レモンのむこう
「MUKO LEMON（むこうレモン）」は、向日市の豊かな自然と、地域のつながりから生まれたクラフトフードブランドです。
皮まで安心して食べられる「向日市産無農薬レモン」を主役に、余計な添加物を一切使わず、素材そのものの美味しさをぎゅっと詰め込んだシロップや焼き菓子をお届けします。
ブランドのメインラインである「レモンのむこう」には、私たちの活動拠点である「向日市（むこうし）」の地名と、その先へ広がる「未来」、そして景色の向こう側に続く「人々の暮らし」という二重の意味を込めています。
畑でレモンを育てる人がいて、丁寧に加工する人がいて、地域のマルシェやカフェで手に取る人がいる。つくる人と食べる人の顔が見える、このまちらしい温かな距離感そのものを商品にしたいと考えました。
単なる加工品ではなく、向日市のはぐくむ「物語ごと味わうブランド」として大切に育てています。
コンセプトストーリー：
向日市の畑で、太陽をいっぱいに浴びて育ったレモン。収穫され、丁寧に仕込まれ、シロップや焼き菓子となってまちてらすや地域のマルシェに並びます。手に取るのは、同じまちで暮らす人たち。素材の美味しさだけでなく、向日市の風景や人の温もりまで一緒に届けたい。それが、このブランドの原点です。
向日市産無農薬レモンと砂糖のみで仕上げた、無添加濃縮レモンシロップです。皮まで安心な無農薬の強みを活かし、果汁だけでなく素材そのものの味を引き出したクラフトレモネード。炭酸やホットウォーターで割って、お好みの飲み方で素材本来の味わいをお楽しみください。
一隅舎では、向日市の象徴である「竹林」の維持管理に課題を抱える農家さんに対し、副収入源としてのレモン栽培を提案しています。収穫されたレモンは一隅舎（リベント）が全量買取を保証することで、遊休地・耕作放棄地の解消と農家さんのサポートを両立させ、地域の景観と生産力を守るエコロジーな循環を生み出しています。
また、市内の小学校へレモンの木を寄贈する活動も進めています。理科の総合学習としての観察や収穫体験を通じ、自分たちが育てたレモンが商品（レモネード）へと変わるプロセスを「まーるワーク」とも連動して学び、子どもたちが自分たちの街に誇り（シビックプライド）を持てるようなキャリア・食育教育の場を創出しています。
一隅舎